Después de haber festejado durante las últimas dos semanas, ¿sabe que su cuerpo necesita tiempo para recuperarse de los excesos alimentarios de las fiestas, para recuperar vitalidad, fuerza y así poder volver a comer normalmente?
Comer más ligero
En primer lugar, después de las fiestas, intentamos comer más ligero, evitamos los alimentos demasiado grasos, demasiado dulces, demasiado calóricos. Es decir, evitamos los refrescos, el alcohol, el queso, los embutidos, las grasas añadidas (mantequilla, aceite...). También evitamos las frituras, dígale adiós a las patatas fritas durante unas semanas. En su lugar, priorizamos la cocción al vapor, la cocción en agua, la cocción al horno, el papillote. Finalmente, priorizamos el pescado (lo menos graso posible: lenguado, bacalao...) a la carne, ya que será más fácil de digerir para usted.
Evitar los alimentos ricos en almidón
Luego, durante 3-4 días, evitamos los alimentos ricos en almidón, especialmente si ha consumido muchos durante las fiestas. Le quedarán pesados en el estómago y le costará digerirlos rápidamente, lo cual no es ideal para su sistema digestivo. En lugar de los alimentos ricos en almidón, puede optar por sopas, purés o cremas. Son más ligeros, más ricos en agua y son fuente de minerales y vitaminas; esto es exactamente lo que su cuerpo necesita.
Priorizar frutas y verduras
Priorizamos las frutas y verduras en gran abundancia, especialmente las verduras verdes (judías verdes, brócoli, espinacas, puerro, canónigos, alcachofa, ...), el ajo, los rábanos negros, los kiwis y los limones. Estos lucharán eficazmente contra el estreñimiento y favorecerán la digestión. Las verduras verdes contienen más potasio, lo que acelera el drenaje, y también son ricas en fibra, lo que facilita el tránsito intestinal. El ajo contiene mucha vitamina E, es el condimento ideal en período de desintoxicación, ya que le ayuda a eliminar toxinas para limpiar el organismo. Los rábanos negros son una fuente de vitamina C y potasio, favorecen la secreción y eliminación de las sales biliares. Es un excelente diurético. El limón, por su parte, permite purificar el hígado después de todos los alimentos ingeridos durante las fiestas. Reequilibrará su organismo a la vez que potenciará su sistema inmunológico.
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